2013-12-11から1日間の記事一覧
日本から戻った次の日、近代韓・日本の開港場と食文化に関する講演を準備しながら過ごしました。牛肉丸の論文を書いて以来、食べ物に関する仕事が増えつつあります。一方、長い間構想してきたプロジェクトがやっと動き出しそうです。その動きのほとんどは私…
日本から戻った次の日、近代韓・日本の開港場と食文化に関する講演を準備しながら過ごしました。牛肉丸の論文を書いて以来、食べ物に関する仕事が増えつつあります。一方、長い間構想してきたプロジェクトがやっと動き出しそうです。その動きのほとんどは私…
